Elle a commencé avec quelques pots de confiture vendus aux marchés de Libreville. Cinq ans plus tard, ses chutneys entrent dans 250 magasins Monoprix en France. Portrait d'une entrepreneure qui fait voyager les fruits du Gabon.
Dans l'atelier des Petits Pots de l'Ogooué, l'air sent la mangue chaude et le gingembre. Jessica Allogo surveille la cuisson d'un chaudron de chutney : « Chaque fruit a son heure. La mangue de janvier n'a pas le goût de celle d'avril. Notre travail, c'est de capturer ce moment-là. »
L'histoire commence par une frustration. Sur les étals de Libreville, les confitures importées occupent tout l'espace, tandis que les fruits du pays — mangues, ananas, papayes — se perdent faute de transformation. Jessica quitte son emploi, apprend la stérilisation, teste des dizaines de recettes dans sa cuisine. Les premiers pots se vendent au marché, puis dans quelques épiceries de quartier.
Le tournant arrive avec une collaboration inattendue : Monoprix et la maison Château Rouge cherchent des produits africains authentiques pour leur campagne « Bonne Arrivée ». Le chutney de mangue et l'huile de piment rouge des Petits Pots sont sélectionnés. Plus d'une tonne de produits traverse l'Atlantique — « ma plus grosse commande en cinq ans d'activité », sourit-elle.
Derrière la marque, c'est toute une filière qui se structure : des producteurs de fruits du Moyen-Ogooué payés au prix juste, des femmes formées à la transformation, des emballages sourcés localement quand c'est possible. « On ne vend pas que de la confiture. On vend la preuve que le Gabon peut transformer ce qu'il cultive. »
La suite ? Pérenniser le référencement en France, ouvrir le marché de la sous-région, et — elle l'assume — viser l'Asie : « Les acheteurs chinois que nous rencontrerons à la CIIE veulent des histoires vraies et des produits traçables. Nous avons les deux. »